kochen

Was passiert, wenn ein totaler Brotback-Anfänger auf die Idee kommt, ein Experten-Rezept nach eigenen Vorstellungen umzumodeln? Ein Brot, das man laut Anleitung aufs Gramm genau nachstellen muss, um nicht kläglich…

Manchmal sind spontan improvisierte Rezepte so unfassbar gut, dass man es selbst gar nicht glauben kann. Da ist man ganz unschuldig beim Einkaufen und überlegt nur, was man mit den…

Überall höre und lese ich das Wort “Abnehmen”. Anfang des Jahres ist Hochsaison für den Traum vom vermeintlich perfekten Körper. Ich kann gut verstehen, dass der Jahresbeginn als Anlass für positive Veränderungen…

“Iiiiiiih Rosenkohl! Das esse ich nicht!” Schon mal gehört? Ja, bei Rosenkohl scheiden sich die Geister. Von vielen verschmäht, von anderen vergöttert. Ich gehöre zur zweiten Gruppe. Und deswegen habe…

Eine der schönsten Dinge in der Weihnachtszeit sind diese ganzen süßen, nach Zimt riechenden (und häufig alkoholisierten;)) Heißgetränke. Ich liebe es, mir die Finger an den warmen Tassen aufzuwärmen. Aber…

In meiner Familie gibt es jedes Jahr an Heiligabend das gleiche Dessert: Zitronencreme. Es ist ein altes Rezept, das vor allem aus Sahne und Eiern besteht. Weder etwas für die…

Dieses leckere Brot habe ich schon dutzende Male gebacken. Früher mit Ei (total sinnlos) und inzwischen 100% vegan. Mein Rezept war rumprobieren und frei Schnauze die Zutaten vermischen. Denn nicht…

Eine Ode an den Herbst! Bunte Blätter, goldenes Licht und frische Luft, die nach Regen und Erde duftet. Alles am Herbst ist toll: Von der Mode bis zur Küche. Und darum…

Wenn ich nach einem anstrengenden Arbeitstag nach Hause fahre, drehen sich in der Regel alle meine Gedanken nur um’s Essen. Was sich im Kühlschrank wohl noch so findet? Und auf…

Es gibt eine recht liebenswerte Macke an uns Norddeutschen, die so manch Zugezogener einfach nicht verstehen kann. Denn bei besonderem saisonalen Obst und Gemüse drehen wir durch. Im Jahresverlauf hangeln…